Carmen Pardo destacou o potencial do enoturismo como porta de entrada para conhecer um território mais amplo, valorizando não apenas o vinho, mas também a paisagem, o património, a gastronomia e outras experiências. 
Durante a entrevista, explicou algumas das propostas apresentadas no relatório do Eixo Atlântico, entre elas o desenvolvimento de um «turismo de autor», a criação de um hub de inovação e o reforço da cooperação entre os territórios vitivinícolas dos dois lados da fronteira.
"Mais do que mais turistas, o melhor para um território é que tenham uma estadia média mais elevada"
A investigadora defendeu ainda que a cooperação transfronteiriça pode permitir criar um destino de maior escala e aumentar a capacidade de atração de visitantes internacionais.
"O turista não sabe de fronteiras"
O relatório Propostas de ação para o enoturismo na Galiza e no Norte de Portugal, apresentado recentemente pelo Eixo Atlântico, aposta precisamente na criação de novas experiências em torno do vinho, da paisagem, do património e da gastronomia, com o objetivo de prolongar as estadias e gerar maior atividade económica nos territórios.
🎙️ Ouça a entrevista completa de Carmen Pardo na Antena 1: