No próximo fin de semana a lamprea vai á mesa de preto de 20 restaurantes do municipio, abrindo así a programación dos ?7 praceres da gastronomía?, que transcorre ao longo de todo o ano
A iniciativa, que xa vai para a 9ª edición, visa atraer fluxos de turismo gastronómico ao territorio barcelense e captar clientes amantes deste manxar para os restaurantes locais. Produto local de excelente calidade, leste pode ser confeccionado de variadas formas para agradar aos padais máis esixentes, expresamente, Arroz de Lamprea, Lamprea á Bordalesa, Lamprea Asada. A degustación deste manxar quedará aínda máis completa se a comida sexa acompaña por un saboroso Viño Verde de Barcelos.
Pesca da lamprea remonta ao tempo do Rei D. Manuel I
No Río Cávado, curso de auga que atravesa o municipio e cuxo marxe dereita discorre pola cidade, a pesca deste ciclóstomo remonta ao tempo do Rei D. Manuel I, conforme ateiga o Foral concedido a Barcelos en 1515, onde se cita que a Lamprea era moi apreciada polo clero e a nobreza e que os pescadores tiñan dereito a unha parte da que pescaban e o señorío a tres partes. No Cávado, a pesca da lamprea iníciase en xaneiro e perdura até marzo. Este famoso ciclóstomo, que nace nos ríos e descende até ao mar, onde alcanza a madurez, regresa novamente aos cursos de auga doce onde se dá o proceso de reprodución, momento no que pode ser capturada.