Xantar 2015, que se celebra en Expourense entre el 4 y el 8 de marzo, se centrará en la promoción de destinos gastronómicos basados en una cocina sostenible y saludable
El país invitado en esta ocasión es Costa Rica, mientras la organización ultima las más de 100 actividades profesionales.
La 16 edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, convocará en Expourense esta semana a 140 expositores que ocuparán 12.000 metros cuadrados de superficie y entre los que destacan 17 restaurantes que ofrecerán 25 menús con precios comprendidos entre los 12 y los 30 euros basados en los productos autóctonos y de calidad de cada región. Habrá además menús infantiles y adaptados para celíacos o alérgicos y también en versión vegetariana.
Entre las presencias destacadas figuran los stands de la Eurocidade Chaves-Verín y la del proyecto europeo Eixo Interior que lidera el Eixo Atlántico junto a los municipios de Sarria, O Barco de Valdeorras, Barcelos y la Diputación de Ourense