El próximo fin de semana la lamprea va a la mesa de cerca de 20 restaurantes del municipio, abriendo así la programación de los “7 placeres de la gastronomía”, que transcurre a lo largo de todo el año
La iniciativa, que ya va para a 9ª edición, visa atraer flujos de turismo gastronómico al territorio barcelense y captar clientes amantes de este manjar para los restaurantes locales. Producto local de excelente calidad, este puede ser confeccionado de variadas formas para agradar a los paladares más exigentes, expresamente, Arroz de Lamprea, Lamprea a la Bordalesa, Lamprea Asada. La degustación de este manjar quedará aún más completa si la comida sea acompaña por un sabroso Vino Verde de Barcelos.
Pesca de la lamprea remonta al tiempo del Rey D. Manuel I
En el Río Cávado, curso de agua que atraviesa el municipio y cuyo margen derecha discurre por la ciudad, a pesca de este ciclóstomo remonta al tiempo del Rey D. Manuel I, conforme atesta el Foral concedido a Barcelos en 1515, donde se cita que la Lamprea era muy apreciada por el clero y la nobleza y que los pescadores tenían derecho a una parte de la que pescaban y el señorío a tres partes. En el Cávado, la pesca de la lamprea se inicia en enero y perdura hasta marzo. Este famoso ciclóstomo, que nace en los ríos y desciende hasta al mar, donde alcanza la madurez, regresa nuevamente a los cursos de agua dulce donde se da el proceso de reproducción, momento en el que puede ser capturada.