La segunda mejor feria en el País en el sector de la Caza y la única que abarca a la Pesca en las vertientes de la sensibilización y del arte de enseñar a pescar regresa al Pabellón del Nerba, en Bragança, atrayendo a los que gustan de la buena gastronomía, de los productos regionales y adeptos de la caza y de la pesca.
Este año, el certamen Norcaça, Norpesca & Norcastanha - 14.ª Feria Internacional del Norte invita también, a la comunidad de estudiantes en Bragança, al promover los showcookings “Cocina Estudiantil Internacional”, en los que participarán alumnos oriundos de nueve países (Brasil, Angola, Guinea-Bissau, Cabo Verde, Italia, Polonia, España, Marruecos y México) y que estudian en el Instituto Politécnico de Bragança.
Algunas de las novedades del evento tienen que ver con la escultura en fruta, la presentación del libro “Castaño: árbol y paisaje”, de Maria Adelina Sousa.
El chef Hélio Laurel (responsable gastronómico de la Selección Portuguesa de Fútbol) dará, también a conocer el libro “La castaña en la mesa de Bragança”, teniendo, aún, a su cargo la realización de un showcooking.
Norcaça Norpesca & Norcastanha está organizada por el Ayuntamiento de Bragança, a través de la cual pretende promover y valorar los recursos locales.
Se pretende, este año superar la cifra de 20.000 visitantes registrada el pasado año con un variado y atractivo programa a lo largo de los cuatro días del certamen, que incluye actividades conectadas a los sectores de la caza, de la pesca y de la castaña, exposiciones de fauna y pintura, montarías, la prueba y trofeo de St.º Huberto, demostraciones técnicas y concursos de pesca, demostración de cetreria, concursos de la castaña de la Tierra Fría y de dulces de castaña, concursos de pintura, fotografía y de las Manzanas de S. Martinho.
Fuera del Pabellón del Nerba, Norcaça Norpesca & Norcastanha se celebra, también, en 22 restaurantes de Bragança, a través de la Semana Gastronómica, del 23 de octubre al 1 de noviembre.
Link de vídeo promocional de Norcaça, Norpesca y Norcastanha 2015